美味しいお米

まず思い浮かべるのが魚沼産コシヒカリ

新潟県です

美味しいお米はふくよかで光沢があり、粘り、旨みもぎっしり

漬物だけで何杯もいけますね

千葉県の長狭米はご存知だろうか

鋸南町から鴨川まで房総半島を横切る道が長狭街道

このあたりは水田が広がり日本の原風景を留めています

ここで栽培されているのが長狭米

明治天皇の即位式 【大嘗祭】（だいじょう さい）に献上されるお米の栽培地として指名されたほど、

美味しいお米です

きらきらと輝くお米は小粒ですが粘りが強い印象です

新鮮なアジのなめろうをおかずにして

さあ、新米の時期です

おいしいお米の産地を求めて

食の産地探訪の旅はいかがですか？